วันนี้ขอนำเสนอ อาหารเพื่อสุขภาพ
ก็หาเอาจากโลกไซเบอร์นี้หร่ะ อาจจะมีประโยชน์สำหรับเพื่อน ๆ บางคน น่ะครับ
ต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheatgrass)
ความฉลาดโดยธรรมชาติของสัตว์นั้นเป็นที่ประจักษ์มานานนม บางครั้งมนุษย์เราได้เรียนรู้ และเลียนแบบ เช่น จิ้งจกเปลี่ยนสีให้เข้ากับแหล่งที่อยู่ หรือวัวแก่ชอบกินหญ้าอ่อน
หญ้าอ่อนดีจริงหรือ (พูดถึงต้นอ่อนของพันธุ์ข้าวที่ปลูกเพียง 7-8 วัน นะคะ)
ผู้ที่เริ่มคิดค้น คือ ดร.แอน วิกมอร์ เจ้าของมหาวิทยาลัยแอน วิกมอร์ กรุงบอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา ท่านเคยมีพฤติกรรมการกินไม่ถูกต้อง คือ ชมชอบของหวาน เน้นมัน เค็ม และเนื้อสัตว์ พออายุได้ 50 ปี มะเร็งลำไส้ใหญ่ จึงแวะมาเยี่ยมเยือน ผลการรักษายมบาลอนุญาตให้หายใจได้อีก 6 เดือน แต่ท่านไม่รับคำวินิจฉัยในครั้งนั้น คิดค้นทุกวิถีทาง และได้อ่านพบว่าในอดีตจักรพรรดิ์องค์หนึ่งป่วยหนัก รักษาด้วยการดื่มน้ำคั้นหญ้าอ่อนเป็นประจำ ทำให้หายจากอาการป่วย สุขภาพแข็งแรง อายุยืน ดร.แอน ได้ข้อมูลเพียงเท่านี้ จึงหาพันธุ์ต้นหญ้าต่างๆ ได้ 7 ชนิด มาเพาะเป็นต้นอ่อนได้ 7 กระถาง พาน้องหมา และน้องแมว มาเลือกชิมปรากฏว่า คุณเธอเลือกเคี้ยวหญ้าอ่อนจากพันธุ์ข้าวสาลีเพียงอย่างเดียว ดร.แอน จึงสนใจลองปลูก คั้นน้ำสดๆ ดื่มเป็นประจำ ไม่กี่เดือนต่อมา อาการอ่อนเพลีย ตกใจง่าย นอนไม่หลับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ หายเป็นปกติ และมีอายุอยู่จนถึง 85 ปี จึงหยุดหายใจ
ดร.เจฟเฟรย์ แบลนด์ ผู้มีชื่อเสียงก้องโลกเรื่องการวิจัยธัญพืช บอกว่า น้ำคั้นต้นข้าวสาลี
มีพลังในการดูดซับอนุมูลอิสระ ช่วยให้เนื้องอกหดตัวลงทุกวัน สร้างภูมิต้านทานโรคได้ดี และดีที่สุดสำหรับการยับยั้งมะเร็งตับ มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้
น้ำคั้นต้นข้าวสาลี มีกรดอะมิโนครบทั้ง 17 ชนิด จะไล่เรียงให้ดูดังนี้
1. แอบเซนิซิค : ช่วยต่อต้าน ยับยั้ง ป้องกัน และฆ่าเซลล์มะเร็ง
2. ไลซีน : ชะลอความชรา
3. ลิวซีน : ให้พลังงาน และกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท
4. ทริฟโตเฟน : ช่วยการผลัดเซลล์ผิว และการงอกใหม่ของเส้นผม
5. เฟนนีลอะลานีน : ดูแลการทำงานของต่อมไทรอยด์
6. เทรอโรนีน : ช่วยการย่อยอาหาร
7. วาลีน : ทำให้สมอง และกล้ามเนื้อทำงานได้สัมพันธ์กัน
8. เมทโธไอนีน : เป็นผู้ทำความสะอาดล้างตับ และไต มีโปแตสเซียมจากพืช
เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ต้องล้างไตประจำ
9. อะลานีน : ช่วยสร้างเม็ดเลือด ดีมากสำหรับโรคเกี่ยวกับเลือดทั้งหมด
10. อากินีน : ปรับธาตุน้ำในร่างกายให้สมดุล
11. กรดไขมันกลูทามิค : ช่วยให้ร่างกาย จิตใจ สดชื่น ไม่ห่อเหี่ยว
12. กรดแอสพาร์ติค : ให้พลังงาน ซาบซ่าส์...กระปรี้กระเปร่า
13. ไกลซีน : บำรุงร่างกายให้แข็งแรง
14. โปรลีน กลูทามิค แอซิค : ช่วยการดูดซึม แก้ไขปัญหากรดไหลย้อน
15. เซรินีน : กระตุ้นและสร้างเซลล์สมองให้ฉลาดปราดเปรือง
16. ไอโซลิวนีน : ช่วยการเจริญเติบโตของทารก
17. ฮีลทีดีน : ปรับระบบประสาท และการได้ยินแต่เรื่องดีๆ
นอกจากนี้ยังมีการเปรียบเทียบสารอาหาร และแร่ธาตุของต้นอ่อนข้าวสาลี กับผักและเนื้อสัตว์ ตามตารางข้างล่าง
คำเตือน : สำหรับคนปกติไม่ควรดื่มเกินครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ (1 ออนซ์) ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง เช้า และเย็น เท่านั้น แต่สำหรับคนที่เป็นมะเร็งรับประทานได้มากกว่า 2 ออนซ์
เรามาทำความสะอาดลำไส้กันดีกว่าค่ะ ต้นอ่อนข้าวสาลีช่วยล้างสารพิษภายในให้คุณได้ โดยไม่ต้องสิ้นเปลืองเงินทองมากมาย หรือไปใช้บริการของผู้เชี่ยวชาญที่ไหน เพราะปลูกได้เอง ใช้เวลาเพียง 7-8 วัน มีจำหน่ายที่ร้านเลมอนฟาร์มด้วย
ราคา ต้นอ่อนข้าวสาลีอายุ 8 วัน แช่เย็น กก.ละหลายร้อย
น้ำคั้นต้นอ่อนข้าวสาลี ออนซ์ 30 บาท ขึ้น
ใครจะธุรกิจก็ได้ ใช้เวลาปลูก 8 วันตัดขายได้ (หาตลาดเองเน้อ) ทันที นอกนั้นแช่ตู้เย็น หรือคั้นน้ำแล้วแช่ช่อง Freeze ได้นาน 15 วัน เวลาดื่มก็เอาใส่แก้ว รอให้น้ำแข็งละลายเองก็ดื่มได้ (ไม่้ต้องตั้งไฟ)
วิธีดื่มน้ำคั้นต้นอ่อนข้าวสาลี แบ่งเป็น 2 อึก อึกแรกอมแล้วกลั้วปากให้ทั่วก่อนจึงดื่ม ส่วนที่เหลือดื่มต่อได้ทันที รสเฝื่อนนิด ๆ ปนหวาน ครั้งแรกอาจจะยากนิดนึง ถ้าเหม็นเขียวลองปิดจมูกก่อน ครั้งต่อไป ใครบ้างน้า ที่ไม่อยากกินหญ้าอ่อน หน่ะ ถามจริง ๆ ไม่ลองไม่รู้
ถ้ามีใครสนใจจะหาข้อมูลมาเพิ่มให้ครับ
จับมาร้อยเรียง โดย จ่าน้อย
แหล่งที่มาข้อมูล : Anne Wigmore, 1989 : Steve Meyerowitz, 1998
ข้อมูลจาก Health Holistic
http://www.arunsawat.com/board/index.php?topic=8900.0
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น